Aunque a menudo se consume de forma sabrosa, cuando pensamos en una berenjena, imaginamos una fruta larga y morada, no como estas. En un plato o solas, las berenjenas son un complemento fantástico. ¡Se pueden añadir a cualquier plato, asadas a la parrilla o al horno con queso y salsa de tomate!
¿Pero alguna vez has pensado en el nombre peculiar de esta fruta? Las berenjenas tradicionales no se parecen en nada a los huevos. Sin embargo, este nombre tiene mucho más sentido gracias a esta popular imagen de Reddit.
Descubramos más sobre las diferencias entre las berenjenas blancas y moradas, ahora que sabemos cómo se ven realmente las berenjenas antes de convertirse en el tipo amado que conocemos. A diferencia del típico tono morado profundo, las berenjenas blancas, a menudo llamadas berenjenas blancas, son un tipo de berenjena.
Aunque la imagen podría dar la impresión de que todas las berenjenas blancas son pequeñas, también pueden crecer más largas. De igual manera, hay momentos en que las berenjenas moradas son pequeñas y redondas.
En cuanto al sabor, todas las berenjenas tienen el potencial de ser bastante amargas y ásperas cuando están crudas. Si la fruta no se cocina previamente, tiene prácticamente la consistencia de una esponja.
Es un excelente alimento para absorber los sabores con los que se combina cuando se cocina. Pueden ser asadas a la parrilla, rostizadas, salteadas, fritas, horneadas o fritas. Se combinan particularmente bien con alimentos de sabores delicados o salsas ligeras.
Pueden cocinarse demasiado y volverse demasiado blandas para disfrutar. Specialty Produce describe el sabor de las berenjenas blancas como «afrutado y delicado» y caracteriza las berenjenas blancas cocidas como «calientes» y «suaves».
Se recomienda quitar la piel más gruesa de una berenjena blanca antes de cocinarla o comerla debido a su grosor. Debido a la piel más delgada, la berenjena morada puede ser consumida. Aunque las berenjenas blancas son menos comunes que las berenjenas tradicionales, los cultivadores caseros pueden encontrarlas a menudo en tiendas especializadas o a través de catálogos de semillas en línea.
En un libro chino de agricultura del año 544, las berenjenas se mencionaron por primera vez como una fruta con un nombre extraño. Según la leyenda, el nombre de la fruta fue dado por agricultores europeos en el siglo XVIII. Los agricultores las llamaron así porque en ese entonces parecían huevos de ganso o pato, ya que se parecían a pequeños huevos blancos o amarillos. ¿Alguna vez te has dado cuenta de que las berenjenas pueden tener esta apariencia? ¡Comenta abajo y háznoslo saber!
